Rekomendasi Merk Pie Susu Bali Untuk Oleh-Oleh

 

Foto by: Edy Gunawan

Pai susu merupakan oleh-oleh pupoler yang berasal dari Bali tak jarang jika kita selalu mencari tempat pie susu yang enak. Berikut dirokemendasikan tempat penjual pie susu yang enak.

Pai susu atau pastei susu adalah sebuah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari kue pastri yang diisi dengan kustar telur serta susu kental manis. Pastri tersebut sangat datar dengan isian hanya terdiri dari satu lapisan kustar yang sangat tipis. Asal pastri tersebut berasal dari Bali.

Pie susu merupakan salah satu camilan khas bali yang laris diburu wisatawan kala mengunjungi Bali. Hampir serupa dengan kue pie pada umumnya, kudapan ini memiliki tekstur yang keras diluar, namun renyah dan lembut saat dikunyah.

Perpaduan isi pie susu yang tidak terlalu manis dan tekstur yang lembut, membuat kudapan ini memiliki cita rasa yang pas. Meski pie susu ditetapkan sebagai salah satu makanan tradisional khas Bali, kudapan ini merupakan hasil akulturasi 2 budaya asing.

Dikutip dari buku "Multikulturalisme Makanan Indonesia" oleh Unsiyah Anggraeni, pie susu khas Bali merupakan hasil percampuran antara sajian pie susu Hong Kong dan Portugis. Berdasarkan lini masa perjalanan pie susu, kudapan ini diperkenalkan oleh Tengs Cha Chaan pada tahun 1940-an di Hong Kong.

Tujuannya sederhana saat itu yakni pie susu buatannya dapat menyaingi restoran dim sum yang sangat terkenal. Tak lama berselang kemudian, pie susu akhirnya menjelajahi cafe dan toko-toko roti Amerika dan Eropa.

Namun ada perbedaan yang mendasar antara pie susu Hongkong dan pie susu Portugis atau pastel de nata. Pinggiran pie susu Hong Kong dibuat menggunakan puff pastry, sedangkan pie susu Portugis menggunakan shortcrust pastry sebagai pinggiran.

Bentuk pie susu Bali mirip dengan shortcrust pastry Portugis. Sedangkan isiannya yang berupa egg custard lebih condong menyerupai pie susu dari Hong Kong.

Pie Susu Asli Enaaak

Diyakini, orang yang kali pertama mempopulerkannya menjadi oleh-oleh khas Bali adalah lapak pie susu dengan nama Asli Enaaak Toko pie susu ini sudah ada sejak 1989.

Menariknya, produsen pie susu ini tetap mempertahankan cita rasanya yang otentik hingga saat ini. Tidak heran, tetap bertahan dan eksis sampai sekarang.

Ada beberapa toko pie susu cap Asli Enaaak yang dapat dikunjungi wisatawan. Harga pie susu legendaris di Bali ini dibanderol mulai dari Rp 4.000 hingga Rp 25.000.

Pie Susu Nirmala

Selain pie susu Asli Enak Pie Nirmala juga merupakan salah satu pie terbaik yang ada di Bali. Hal ini tak lepas dari ciri khasnya yang memiliki pinggiran yang lebih renyah, tipis tapi dengan adonan egg tart yang tebal.

Rasa yang ditawarkan pun sangat beragam, karena Nirmala memiliki rasa original, coklat, kacang hijau dan keju. Tidak perlu khawatir karena pie susu bali halal untuk dinikmati semua orang. Bahannya tidak mengandung elemen yang diharamkan dalam agama Islam.

Bagi kamu yang penasaran dengan pie susu bali harganya berapa, maka Nirmala memiliki harga yang sangat bersaing, yaitu sekitar Rp 18.000 sampai Rp 96.000.

Pie Susu Sisy

Sisy Bali jadi rekomendasi selanjutnya. Tokonya berada di kawasan Jalan Raya Sesetan, Denpasar Selatan dan buka pada pukul 07.00 – 23.00 malam waktu setempat.

Apabila kamu mencoba pie satu ini, maka akan menemukan beberapa varian unik seperti moka, green tea, pandan, dan durian.

Pie susu Sisy Bali juga dikenal sebagai pie yang tidak menggunakan pengawet dan selalu disajikan secara fresh. Jadi pastikan kalau Sedulur menjadikannya oleh-oleh untuk segera dimakan dan tidak disimpan terlalu lama.

Pie Sisy Bali juga disebut sebagai pie susu bali terenak saat ini lho. Harga pie Sisy berkisar di Rp 20.000 sampai Rp 100.000 saja lho. Murah meriah bukan.

Pie Susu Bli Man

Selanjutnya pie susu bali halal yang cocok kamu jadikan oleh-oleh adalah Bli Man. Cemilan satu ini memiliki ukuran yang lebih kecil tetapi rasa egg tartnya sungguh legit dan manis.

Selain itu, ada beberapa varian yang tidak dimiliki toko lain seperti almod dan kismis. Pie susu bali harga untuk toko ini cenderung lebih mahal yaitu Rp 35.000 sampai Rp 119.000.

Tetapi dengan harganya yang cukup mahal, makanan satu ini bisa bertahan cukup lama yaitu sekitar 5 hari di luar kulkas.

Pie Susu Dhian

Toko satu ini jadi salah satu yang banyak direkomendasikan oleh wisatawan. Toko yang didirikan oleh Komang Sukadasna ini memang cukup unik karena memiliki tekstur egg tart yang legit dan besar.

Selain itu, pinggiran kuenya tidak terlalu manis dan crispy. Harga pie susu ini juga cukup murah yaitu Rp 25.000 sampai Rp 112.000.

Pie susu bali tahan berapa lama? Untuk Dhian mereka dikenal memiliki keawetan yang baik. Bila disimpan di kulkas, makanan ini bisa bertahan sampai 2 minggu.